ＳＤＧｓ

この一週間、ずーっと先日の渡米のことを書いていました。実はここにあげなかったものがあります。それは食オーガニックを大切にされる方だけあって渡米中、その食材に拘った食事でした。アメリカというとハンバーガーやステーキなど豪快で大味なものばかりと...

アメリカではメガネは決して安い買い物ではないそうです。日本ではJINSやZoffなどで5,000円から1万円ぐらいの価格帯で安く買えるメガネ。しかし米国の場合、コストコやウォルマートなど安く買えるところでも200ドル以上 8-O レイバンや...

ロボットがハンバーガーを作る近未来的な感じですがCREATORというショップがそれを実現しています。2018年に創業の歴史の浅い会社ですが、バーガーショップを経営していたお店の息子さんが友人と創業です。ここの売りはホルモン不使用の胸肉を使用...

Everlane（エバーレーン）というサンフランシスコを拠点とするEC特化型ブランドのお店に行ってきました。日本版サイトはこちら↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓お店の室内です。この会社は売り上げが一兆円を超える企業。元々はオンラインの会...

朝8時30分にはチェックアウトチェックインは夜の7時半近く解説を受けながら文字通り歩きながらの研修なんと万歩計はご覧の通りそして一日の終わりは振り返りと感想の時間今回のサスティナブルな旅行の意義を確実に抑えるアテンドの方の心遣いお陰で同じも...

三日目は印象に残っているところをピックアップ。少し前にAmazonに買収されたホールフーズ。Amazon prime会員は特典が。2年ほど前に買収されたスーパーマーケットです。陳列は遠くまで見通せる高さに。サスティナブルな食材とオーガニック...

サスティナブル視察二日目。行列のできるベーカリー地元密着で決して安くはないスーパーマーケット持続可能な経営やお店の展開というのは結局時間がかかるものノウハウやハウツーだけでは決して真似ができません。というか時間をかけて熟成していくからこそ気...

サスティブルな視察の初日。ロボットが作るハンバーガーショップ。一流のシェフのレシピをロボットが作る。ただロボットが作るだけでは話題にはならない。一流のシェフのレシピだから面白い。ロボットが作って周りを人がフォロー。そして週3日の営業で利益を...

CSR＝企業の社会貢献的責任この言葉を知ったのはなんと2006年。今から13年も前です。 :-? 当時誰も知りませんでした。環境活動を発信して当時この活動がCSRにつながると地元の大企業のCSR担当者から教えていただいたのです。ただCSRは...

はやいもので9月も今日で終わりです。なにかあっという間に一年が過ぎていきますよね。明日から10月。年末に向けて一気にシフトアップしますよね。そして業界的には来年のカレンダーの受注に向かいます。と言いながらカレンダーも以前ほど需要がなくなって...